ビタミンママ　スタッフBLOG

今年は桜が長持ちしましたね。皆さんはお花見に行かれましたか？
運が良いことに、自宅のリビングから桜を満喫できるので
この季節になると友達を家に招きたくなってしまう、みっきいです。



さて、先日母の還暦を祝いに、あざみ野の「うかい亭」へ行ってきました。
「うかい亭」はビタミンママの新年会でも利用している、
味にはちょっとうるさいビタママスタッフからもお墨付きのお店です！

今回はお祝いということでちょっとリッチなコースをセレクトしました。
すべてのお料理は美味しく大満足だったのですが、
なかでも「ヴィシソワーズ」の味が、どうしても忘れられず
息子と一緒に、初めて自分で作ってみることにしました。




　材料をそろえたのは、
　あざみ野三規庭内にある
　「富士ガーデン」です。


実は「富士ガーデン」は、火曜日がとってもお買い得です。
新鮮な100円の商品がずらりと並びますし、
カードポイントが通常の５倍もつくので、常連さんも多いのです。
ちなみに我が家も火曜に野菜をまとめ買いしています

「ヴィシソワーズ」の材料は、
ジャガイモ・玉ねぎ・牛乳・バター・コンソメといたってシンプル。
作り方は簡単で、野菜をバターで炒めてからスープで煮て、
最後にミキサーに牛乳とかければ出来上がり！！



味はもちろん、バッチリでした！
お手伝いしてくれた息子もニコニコたくさん食べてくれました。
「おいしい！」の声が聞けると嬉しくなりますね。
今度は息子が苦手な豆類でスープ作りに挑戦してみようかな？

お仕事帰りの忙しい時でも簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。

　　　　　みっきい